Un frigorífico fue clausurado en Córdoba por faenar clandestinamente animales.
Ocurrió en la localidad Villa Nueva, departamento San Martín, donde técnicos de la Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Bioagroindustria de la provincia, conjuntamente con personal de Patrulla Rural división Sur, llevaron a cabo allanamientos.
El operativo culminó con la clausura de un establecimiento que, según lo que se pudo constatar, es reincidente en el faenamiento clandestino.
Tanto los oficiales como los técnicos, observaron que la sala de faenamiento, desposte y cámaras frigoríficas, carecían de condiciones higiénico-sanitarias para asegurar la salubridad en los alimentos.
Establecimientos frigoríficos sin habilitación en Córdoba
Además, el establecimiento en cuestión no cuenta con la habilitación correspondiente para realizar dicha actividad.
Además, decomisaron aproximadamente 100 kg de carne bovina y secuestraron elementos y equipos que se utilizaban para la faena clandestina.
La carne decomisada que no cuenta con las inspecciones sanitarias correspondientes fue llevada a un frigorífico para su posterior destrucción en digestor.
Las actuaciones se llevaron a cabo en el marco de la Ley N° 10.326 «Código de convivencia de la provincia», Ley N° 6.974 “Faenamiento, comercialización e industrialización de la carne” y Ley N°5542 “Marcas y señales”.
