{"id":15016,"date":"2025-08-18T17:32:45","date_gmt":"2025-08-18T17:32:45","guid":{"rendered":"https:\/\/verdadincomodadiario.ar\/?p=15016"},"modified":"2025-08-18T17:32:45","modified_gmt":"2025-08-18T17:32:45","slug":"la-empanada-tucumana-fue-elegida-entre-los-10-mejores-pasteles-salados-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verdadincomodadiario.ar\/?p=15016","title":{"rendered":"La empanada tucumana fue elegida entre los 10 mejores pasteles salados del mundo"},"content":{"rendered":"<p><strong>La empanada tucumana se gan\u00f3 un lugar en la gastronom\u00eda mundial<\/strong>\u00a0 al figurar en el puesto <strong>n\u00famero<\/strong> <strong>10 de los \u201c100 Mejores Pasteles Salados del Mundo\u201d,<\/strong>\u00a0 seg\u00fan el relevamiento publicado por la prestigiosa revista culinaria <strong>Taste Atlas.<\/strong><\/p>\n<p>El listado, elaborado con m\u00e1s de <strong>5000 opiniones de usuarios hasta el 16 de agosto de 2025,<\/strong> reconoci\u00f3 \u00a0<strong>recetas de Europa, Asia y Am\u00e9rica Latina.<\/strong>\u00a0 En total se registraron 9911 valoraciones, de las cuales 5363 fueron validadas como aut\u00e9nticas.<\/p>\n<p><strong>\u201cEstas empanadas son una especialidad de Tucum\u00e1n y muy diferentes a las que se encuentran en Buenos Aires. Se caracterizan por una masa crujiente y proporciones ideales de masa y relleno\u201d,<\/strong> destac\u00f3 Taste Atlas.<\/p>\n<h2><strong>Los sabores que lideraron el ranking<\/strong><\/h2>\n<p><strong>El top 10 de la lista incluy\u00f3 preparaciones de gran tradici\u00f3n en distintos pa\u00edses:<\/strong><\/p>\n<aside class=\"are-you-interested-container-photo\"><\/aside>\n<ol>\n<li>Pazarske mantije (Serbia) \u2013 peque\u00f1as esferas de masa con carne molida.<\/li>\n<li>Burek (Bosnia y Herzegovina) \u2013 masa filo rellena de carne, s\u00edmbolo cultural de la regi\u00f3n.<\/li>\n<li>Banitsa con queso (Bulgaria) \u2013 pastel con huevos, yogur y queso blanco local.<\/li>\n<li>Karipap (Malasia) \u2013 empanadita rellena de curry espeso de pollo y papa.<\/li>\n<li>Burek sa sirom (Serbia y Balcanes) \u2013 variante de masa filo con queso y huevo.<\/li>\n<li>Focaccia di Recco col formaggio (Italia) \u2013 pan plano con stracchino, t\u00edpico de Liguria.<\/li>\n<li>Pastel (Brasil) \u2013 fritura callejera con rellenos de carne, pollo o mozzarella.<\/li>\n<li>Pa\u00e7anga b\u00f6re\u011fi (Turqu\u00eda) \u2013 masa filo con carne curada y queso kasar.<\/li>\n<li>Sirnica (Bosnia y Herzegovina) \u2013 pastel en espiral con queso fresco y huevo.<\/li>\n<li>Empanada tucumana (Argentina) \u2013 la \u00fanica receta argentina entre los elegidos.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>\n<div class=\"inter_image image_horizontal\">\n<picture><source class=\"img-responsive\" type=\"image\/webp\" data-srcset=\"https:\/\/filesedc.com\/uploads\/image\/post\/2025\/08\/segundo-de-todo---2025-08-18t122531738_300_200.webp 300w, https:\/\/filesedc.com\/uploads\/image\/post\/2025\/08\/segundo-de-todo---2025-08-18t122531738_630_420.webp 630w, https:\/\/filesedc.com\/uploads\/image\/post\/2025\/08\/segundo-de-todo---2025-08-18t122531738_760_507.webp 760w, https:\/\/filesedc.com\/uploads\/image\/post\/2025\/08\/segundo-de-todo---2025-08-18t122531738_1200_800.webp 1200w, https:\/\/filesedc.com\/uploads\/image\/post\/2025\/08\/segundo-de-todo---2025-08-18t122531738_1600_1067.webp 1600w, \"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/derechadiario.com.ar\/filesedc\/uploads\/image\/post\/2025\/08\/segundo-de-todo---2025-08-18t122531738_1200_800.webp\" class=\"img-responsive lazyload\" alt=\"Lista de los diez mejores pasteles salados del mundo seg\u00fan su calificaci\u00f3n, encabezada por Pazarske Mantije y seguida por Burek, Banitsa Sas Sirene, Karipap, Burek Sa Sirom, Focaccia di Recco col Formaggio, Pastel, Pa\u00e7anga B\u00f6re\u011fi, Sirnica y Empanadas Tucumanas\" title=\"Lista de los diez mejores pasteles salados del mundo seg\u00fan su calificaci\u00f3n, encabezada por Pazarske Mantije y seguida por Burek, Banitsa Sas Sirene, Karipap, Burek Sa Sirom, Focaccia di Recco col Formaggio, Pastel, Pa\u00e7anga B\u00f6re\u011fi, Sirnica y Empanadas Tucumanas\"><\/picture>\n<div>\n<span class=\"img_footer\">El ranking seg\u00fan Taste Atlas. <\/span>| <span class=\"img_author\">Redacci\u00f3n<\/span>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/h2>\n<h2><strong>El orgullo tucumano<\/strong><\/h2>\n<p>La empanada tucumana destac\u00f3 no solo por su sabor, sino tambi\u00e9n por su <strong>arraigo cultural.<\/strong>\u00a0 Su masa a base de harina y grasa vacuna y su relleno tradicional de carne vacuna, pollo o mondongo, mezclados con cebolla, huevo duro, piment\u00f3n y comino, conformaron la receta que conquist\u00f3 al jurado popular.<\/p>\n<aside class=\"whatsappChannelText\"><a href=\"https:\/\/whatsapp.com\/channel\/0029VagEjILGE56eKjedWF2U\" rel=\"nofollow\" title=\"WhatsApp Link\"><img alt=\"Logo de WhatsApp\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/derechadiario.com.ar\/filesedc\/uploads\/other\/whatsapp_icon_mid_article.png\" width=\"32\" height=\"32\"><\/a> <a href=\"https:\/\/whatsapp.com\/channel\/0029VagEjILGE56eKjedWF2U\" rel=\"nofollow\" title=\"WhatsApp Link\"><strong>NO SE PIERDAN NINGUNA NOTICIA<\/strong>: Click aqu\u00ed para sumarte <strong>GRATIS<\/strong> al canal de noticias de <strong>La Derecha Diario en WhatsApp.<\/strong><\/a><\/aside>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/derechadiario.com.ar\/filesedc\/uploads\/image\/post\/2025\/08\/segundo-de-todo---2025-08-18t122215943_1200_800.webp\" class=\"img-responsive lazyload\" alt=\"Empanadas crudas acomodadas sobre una superficie enharinada listas para hornear\" title=\"Empanadas crudas acomodadas sobre una superficie enharinada listas para hornear\"><\/figure>\n<p>El horno de barro, todav\u00eda utilizado en muchas casas tucumanas y festivales populares, le otorga ese toque distintivo: masa crocante y sabor intenso.<\/p>\n<p>Desde \u00a0<strong>Taste Atlas<\/strong>\u00a0 se\u00f1alaron que sus rankings no buscan ser verdades absolutas, sino revalorizar la cocina local y despertar curiosidad por las recetas tradicionales. En ese esp\u00edritu, la empanada tucumana fue reconocida como un s\u00edmbolo de identidad argentina y una parada obligada para los amantes de la buena mesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La empanada tucumana se gan\u00f3 un lugar en la gastronom\u00eda mundial\u00a0 al figurar en el puesto n\u00famero 10 de los \u201c100 Mejores Pasteles Salados del Mundo\u201d,\u00a0 seg\u00fan el relevamiento publicado por la prestigiosa revista culinaria Taste Atlas. 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