{"id":14046,"date":"2025-08-09T17:28:06","date_gmt":"2025-08-09T17:28:06","guid":{"rendered":"https:\/\/verdadincomodadiario.ar\/?p=14046"},"modified":"2025-08-09T17:28:06","modified_gmt":"2025-08-09T17:28:06","slug":"gran-notica-para-cordoba-crece-el-consumo-de-la-carne-y-se-estiman-mas-exportaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/verdadincomodadiario.ar\/?p=14046","title":{"rendered":"Gran notica para C\u00f3rdoba: crece el consumo de la carne y se estiman m\u00e1s exportaciones"},"content":{"rendered":"<p>El <a href=\"https:\/\/derechadiario.com.ar\/economia\/gracias-milei-consumo-carne-se-recupero-y-aumento-mas-5-interanual\" title=\"Gracias a Milei, el consumo de carne se recuper\u00f3 y aument\u00f3 m\u00e1s de 5% interanual\">consumo interno de carne vacuna<\/a> en Argentina mostr\u00f3 un crecimiento en los primeros seis meses de 2025. \u00a0<strong>Seg\u00fan datos oficiales, se destinaron 1,15 millones de toneladas al mercado local, 114 mil toneladas m\u00e1s que en 2024.<\/strong> Este aumento es producto de una oferta creciente y precios relativamente estables al mostrador.<\/p>\n<p>En el mismo periodo, la producci\u00f3n total alcanz\u00f3 1,52 millones de toneladas, <strong>un 1,8% m\u00e1s que en 2024.<\/strong>\u00a0Si bien hubo una baja en exportaciones\u00a0de 85 mil toneladas menos que en el mismo periodo, esto benefici\u00f3 la oferta para el mercado dom\u00e9stico.<\/p>\n<p><strong>El consumo per c\u00e1pita en 2025 se aproxima a los 50 kilos anuales, reflejando una recuperaci\u00f3n luego de a\u00f1os de ca\u00edda en el poder adquisitivo.<\/strong> Este dato destaca la estabilidad en t\u00e9rminos reales del precio de la carne durante el primer semestre.<\/p>\n<div class=\"inter_image image_horizontal\">\n<picture><source class=\"img-responsive\" type=\"image\/webp\" data-srcset=\"https:\/\/filesedc.com\/uploads\/image\/post\/2025\/08\/4-1754752603694_300_200.webp 300w, https:\/\/filesedc.com\/uploads\/image\/post\/2025\/08\/4-1754752603694_630_420.webp 630w, https:\/\/filesedc.com\/uploads\/image\/post\/2025\/08\/4-1754752603694_760_507.webp 760w, https:\/\/filesedc.com\/uploads\/image\/post\/2025\/08\/4-1754752603694_1200_800.webp 1200w, https:\/\/filesedc.com\/uploads\/image\/post\/2025\/08\/4-1754752603694_1600_1067.webp 1600w, \"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/derechadiario.com.ar\/filesedc\/uploads\/image\/post\/2025\/08\/4-1754752603694_1200_800.webp\" class=\"img-responsive lazyload\" alt=\"Piezas de carne roja apiladas en primer plano con trabajadores usando mascarillas y gorras en el fondo dentro de una planta procesadora.\" title=\"Piezas de carne roja apiladas en primer plano con trabajadores usando mascarillas y gorras en el fondo dentro de una planta procesadora.\"><\/picture>\n<div>\n<span class=\"img_footer\">Seg\u00fan datos oficiales, se destinaron 1,15 millones de toneladas al mercado local, 114 mil toneladas m\u00e1s que en 2024. <\/span>| <span class=\"img_author\">La Derecha Diario<\/span>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2>Producci\u00f3n y pre\u00f1ez en la Cuenca del Salado<\/h2>\n<p>El informe del Inta Cuenca del Salado indic\u00f3 un \u00edndice de pre\u00f1ez al tacto del 88,2% en oto\u00f1o 2025. <strong>Esto representa una mejora respecto al 2024 y supera el promedio hist\u00f3rico 2018-2024.<\/strong> La encuesta abarc\u00f3 21 partidos y 250.600 vientres, casi el 10% del total regional.<\/p>\n<aside class=\"are-you-interested-container-photo\"><\/aside>\n<p>La merma entre pre\u00f1ez y destete en 2025 fue solo del 7,6%, <strong>mejor que el promedio hist\u00f3rico de 11,2%.<\/strong> Esto refleja un buen estado corporal y mejores condiciones en los campos durante la primavera 2024. Estos resultados anticipan una mejora en la producci\u00f3n ganadera nacional.<\/p>\n<p>A nivel pa\u00eds, <strong>el destete 2026 se proyecta con un leve aumento respecto a los 14,5 millones de terneros de 2025.<\/strong> La mejora en la gen\u00e9tica y manejo sustentable son factores clave para esta <a href=\"https:\/\/derechadiario.com.ar\/politica\/argentina-pais-con-mayor-consumo-carne-vacuna-capita-nivel-global\" title=\"Argentina es el pa\u00eds con mayor consumo de carne vacuna per c\u00e1pita a nivel global\">tendencia positiva.<\/a><\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/derechadiario.com.ar\/filesedc\/uploads\/image\/post\/2025\/08\/3-1754752570090_1200_1600.webp\" class=\"img-responsive lazyload\" alt=\"Persona con cubrebocas observando a trav\u00e9s de varios cortes de carne colgados en ganchos en una carnicer\u00eda\" title=\"Persona con cubrebocas observando a trav\u00e9s de varios cortes de carne colgados en ganchos en una carnicer\u00eda\"><\/figure>\n<h2>Perspectivas para el segundo semestre<\/h2>\n<p><strong>Para la segunda mitad de 2025 se espera un repunte en exportaciones, impulsado por un tipo de cambio favorable y una reducci\u00f3n en las retenciones.<\/strong> Los precios internacionales de la carne alcanzan niveles r\u00e9cord.<\/p>\n<p>En paralelo, la demanda interna podr\u00eda desacelerarse o incluso caer, debido a la mayor presi\u00f3n exportadora. Este fen\u00f3meno es com\u00fan en mercados con alta demanda global.<\/p>\n<p>El poder de compra de los salarios respecto a la carne mostr\u00f3 una recuperaci\u00f3n clara. <strong>Desde el m\u00ednimo de 90 kilos en 2024, alcanz\u00f3 niveles superiores que permiten mantener el consumo familiar estable.<\/strong><\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/derechadiario.com.ar\/filesedc\/uploads\/image\/post\/2025\/08\/1-1754752476191_1200_800.webp\" class=\"img-responsive lazyload\" alt=\"Vitrina de carnicer\u00eda con varios cortes de carne roja exhibidos\" title=\"Vitrina de carnicer\u00eda con varios cortes de carne roja exhibidos\"><\/figure>\n<aside class=\"whatsappChannelText\"><a href=\"https:\/\/whatsapp.com\/channel\/0029VagEjILGE56eKjedWF2U\" rel=\"nofollow\" title=\"WhatsApp Link\"><img alt=\"Logo de WhatsApp\" class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/derechadiario.com.ar\/filesedc\/uploads\/other\/whatsapp_icon_mid_article.png\" width=\"32\" height=\"32\"><\/a> <a href=\"https:\/\/whatsapp.com\/channel\/0029VagEjILGE56eKjedWF2U\" rel=\"nofollow\" title=\"WhatsApp Link\"><strong>NO SE PIERDAN NINGUNA NOTICIA<\/strong>: Click aqu\u00ed para sumarte <strong>GRATIS<\/strong> al canal de noticias de <strong>La Derecha Diario en WhatsApp.<\/strong><\/a><\/aside>\n<h2>Beneficios para C\u00f3rdoba<\/h2>\n<p>La mejora en las exportaciones y la producci\u00f3n ganadera generan un <strong>impacto positivo en la econom\u00eda cordobesa.<\/strong> El sector agropecuario local se fortalece, aumentando ingresos y fomentando inversiones en tecnolog\u00eda y gen\u00e9tica.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, <strong>C\u00f3rdoba se posiciona como un actor clave en el mercado nacional e internacional de carne.<\/strong> La provincia aprovecha su capacidad productiva y log\u00edstica para expandir su participaci\u00f3n y generar empleo de calidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El consumo interno de carne vacuna en Argentina mostr\u00f3 un crecimiento en los primeros seis meses de 2025. \u00a0Seg\u00fan datos oficiales, se destinaron 1,15 millones de toneladas al mercado local, 114 mil toneladas m\u00e1s que en 2024. 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